Fleischerei Buchberger - Pöllau bei Hartberg

Beim Fleischhackerbetrieb, gelegen im Naturpark Pöllau, wird feinstes Fleisch mit herkunftssicherer Qualität seit 1946 angeboten. Der Familienbetrieb setzt auf Fleisch von Tieren, das von den landwirtschaftlichen Betrieben des Pöllauer Tals und umliegenden Bauern gewonnen werden kann. Ihnen ist es sogar teilweise möglich, den Tieren beim Wachsen zuzuschauen. Außerdem ist die Herkunft der Tiere genauso wichtig wie die schonende Verarbeitung des Fleisches. Weit über hundert verschiedene Wurst- und Fleischspezialitäten werden in der Manufaktur in Pöllau ausnahmslos mit Hand erzeugt, darunter auch die bekannte oststeirische Erdäpfelwurst, der Pöllauer Hirschbirnleberkäse oder die g’schmackige Hirschbirnpastete. Die Rezepte der Köstlichkeiten aus der Fleischerei Buchberger werden von Generation zu Generation weitergegeben und bereits an acht Standorten in der Steiermark verkauft. Doch sind ihre Spezialitäten nicht nur bei Feinkosthändler erhältlich, auch viele Gastronomiebetriebe schätzen die Produkte und verwenden sie zur Herstellung feinster Fleischraritäten. Im Onlineshop www.buchberger.shop können die Produkte einfach von zu Hause aus bestellt werden.

Mehr über die Fleischerei Buchberger und was es mit altem Handwerk und neuen Methoden auf sich hat gibt es HIER

Fleischerei Buchberger - Pöllau bei Hartberg

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